Uno dei momenti più emozionanti del ricevimento, carico di suggestioni e oggetto degli scatti fotografici più simbolici del matrimonio è il taglio torta. L’ingresso della torta nuziale viene accolto sempre con curiosità ed entusiasmo, proprio perché ci si aspetta qualcosa di scenografico. La tradizione impone che il primo taglio spetti al marito, e la prima fetta, servita dalla moglie sia destinata al marito. Può seguire un buffet di dolci con pasticcini e biscotti, mousse meringhe, bavaresi, crostatine, tortine, gelati e macedonie di frutta fresca.